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Grand plateau de fruits de mer

1 homard (1.5 livres) I crabe des neiges I tartare de saumon I 4 grosses crevettes tigrées I 8 huîtres fraîches Beau Soleil I 4 palourdes crues I ceviche de pétoncles I 1/2 livres de moules froides I toutes ses sauces

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