Apportez un litre chez vous !
Chaudrée de palourdes
16
Entrées
Soupe au crabe parfumée à la coriandre
17
Bruschetta I pain à l’ail I cheddar fort I concassé de tomates
8
Calmars frits I sauce crème sûre , gin et cayenne
18
Tartare de saumon I croustilles de wonton
18
Tartare de thon asiatique I croustilles de wonton
24
Ceviche de pétoncles & ananas
20
Salade César avec copeaux de Parmesan
14
Tous disent que c’est la meilleure !
Crevettes grillées au sirop d’érable I gingembre et fromage de chèvre
21
Trois grosses crevettes avec sauce cocktail au brandy
19
Crevettes à la noix de coco I sauce marmelade & raifort
15
Pain et beurre
2
Crabe cakes – sauce miel et moutarde de Dijon
18
Mélange de salades vertes avec tomates cerises
10
vinaigrette miel et citron
« Mac & cheese » d’homard
26
Huîtres au four et fraîche
Essayez l’expérience des huîtres de l’Atlantique au Pacifique. Nos huîtres changent quotidiennement et nous en proposons une variété de 10 types différents. C’est une vraie dégustation d’huîtres ! *Notre variété est en constante évolution et la disponibilité des huîtres est sujette à changement. Demandez à votre serveur de vous préparer un plateau d’ huîtres.
Apportez chez vous ? Pourquoi-pas !
Rockefeller: fromage Suisse, pesto et épinards (2 unités)
14
Apportez chez vous pour une entrée savoureuse et facile ! Demandez au serveur.
Fromage de chèvre I caramel de balsam & oignon verts ( 2 unités )
14
Shooter d’huître classique
8
Vodka épicée, sauce cocktail et raifort
Shooter d’huître
8
Vodka, lime et coriandre
Huître en Feu
8
Huître Malpèque beurre au bacon, échalote, flambée au cognac
Plats principaux
Pétoncles poêlés I sauce poivre vert de Madagascar flambés au brandy
52
Fruits de mer Louisiane
47
moules I palourdes I crevettes tigrées I pétoncles I saumon I
Crevettes sautées à l’ ail I risotto I fèves vertes & amandes
36
Surf & Turf : Filet mignon vieilli, crevettes grillées , sauce au poivre vert
49
Filet mignon vieilli sauce au poivre vert
50
Homard grillé ou bouilli
65
Homard Thermidor
95
Décortiqué I sauce classique au Xérès I gratiné au fromage Suisse
Crabe des neiges- 3 sections
120.00
Crabe Royale
1/2 portion 140 / Entière 260.00
Crevettes grillées épicées I sauce Piri Piri & ail noir
38
risotto frit I asperges
Filet de saumon de l’ Atlantique
33
mariné au miso I poêlée de pommes de terre grelot sautées avec pommes
Thon poêlé en croûte de sésame et chipotle
48
sauce balsamique et érable
Queues de homard grillées au beurre de crustacé
95
Pâtes aux crevettes
36
huile d’ olive I citron I câpres I tomates I fine herbes I vin blanc
Marmite Maestro
95
Moules, demi homard, crevettes tigrées , palourdes, épis de maïs , pommes de terre rattes, le tout sauté à l’ail et vin blanc dans un fumet aux algues
Tagliatelle aux fromage de chèvre et tomates séchées
28
Pâtes aux fruits de mer
36
Pétoncles, crevettes tigrées, moules, palourdes sauce crème et Chardonnay
Pâte au saumon fumé
27
crème, tequila , poivrons, oignons et câpres
Espadon mi-cuit aux épices Jerk l ananas grillé l sauce poivron rouge
40
Pâtes véganes au homard
36
huile olive l citron l câpres l tomates l fine herbes l vin blanc
Les Plateaux
L’ Assiette Maestro
Pour deux 145
Une gigantesque assiette d’ un mélange de nos spécialités
Bruschetta I palourdes I crabe des neiges I moules I crevettes à la noix de coco I 1/2 homard I satays aux crevettes I calmars frits I ses sauces : beurre à l’ail, beurre à la lime, crème sûre cayenne-gin, orange-raifort
Grand plateau de fruits de mer sur glace
Pour deux 190
Crabe des neiges I 1 homard I tartare de saumon I 4 grosses crevettes tigrées I 8 huîtres fraîches I 4 palourdes crues I ceviche de pétoncles I 1/2 livres de moules froides I toutes leurs sauces
Petite plateau de fruits de mer sur glace
Pour une personne 80
Crabe des neiges I tartare de saumon I 4 crevettes tigrées I 6 huîtres fraîches I 2 palourdes crues I moules froides I toutes ses sauces
Festin de fruits de mer
Pour deux 300 , Pour quatre 600
2 Homards canadiens de 1.5 lbs grillés au beurre de crustacé | 30 oz de Crabe de L’Alaska gratiné au fromage suisse, sauce Thermidor | Moules Marinière | 12 grosses crevettes sautées à l’ail et vin blanc | Pétoncles flambés au brandy et sauce Madagascar | 12 Huîtres Rockefeller | Espadon sauté au beurre clarifié sauce vin blanc | échalotes et miel
Servi avec riz pilaf | beurre à l’ ail et beurre à la lime
Surf & Turf
Pour deux 190
Filet mignon vieilli sauce au poivre | Crabe des neiges beurre à l’ail | Queues de homard grillées au beurre de crustacé | Palourdes et moules à l’ail et vin blanc | Légumes | Bâtonnets pommes de terre
Moules
Marinière I vin blanc
18
Tomate epicée I crème
18
Citron I ail I miel
18
Salsa de tomates I chili I coriandre
18
Madagascar I crème I poivre vert I brandy
19
Crème I ail I vin blanc
19
Fromage bleu
21
Dijonnaise
20
Frites mayo
7
