moules I palourdes I crevettes tigrées I pétoncles I saumon I calmars I
Pétoncles poêlés I sauce poivre vert de Madagascar I flambés au brandy
44
Fruits de mer Louisiane
40
Crevettes sautées à l’ ail I risotto I fèves vertes & amandes
34
Surf & Turf
46
Filet mignon rouge grillé I crevettes grillées I sauce au poivre vert I pommes de terre au choix
Filet mignon
46
sauce au poivre vert I légumes vapeur I pommes de terre au choix
Homard grillé ou bouilli
prix du marché
légumes vapeur I riz pilaf
Homard Thermidor
prix du marché
Décortiqué I sauce classique au Xérès I gratiné au fromage suisse I riz pilaf
Crabe des neiges
prix du marché
légumes vapeur I riz pilaf
Crabe Royale
prix du marché
légumes vapeur I riz pilaf
Crevettes grillées épicées I sauce piri piri & ail noir
37
risotto frit I asperges
Filet de saumon de l’ Atlantique
30
mariné au miso I poêlée de pommes de terre rattes sautées avec pommes
Thon poêlé en croute de sésame et chipotle
43
sauce balsam et érable
Bar de Chili ( élevage ) poêlé
50
sauce citron & vin blanc I risotto aux champignons portobello
Queues de homard grillées au beurre de crustacé
72
Linguini aux crevettes
34
huile d’ olive I citron I câpres I tomates I herbes fraÎches I vin blanc
Linguini aux fruits de mer
34
pétoncles I crevettes tigrées I moules I palourdes I rouelles de calmars I sauce à la crème et chardonnay
Linguini au fromage de chèvre et champignons
28
Marmite Maestro
65
Moules, demi homard, crevettes tigrées, calmars, palourdes, le tout sauté à l’ail et vin blanc dans un fumet aux algues ou sauce à la crème cajun.
