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Plats principaux

Pétoncles poêlés I sauce poivre vert de Madagascar flambés au brandy

49

Fruits de mer Louisiane

42

moules  I  palourdes  I  crevettes tigrées  I  pétoncles  I  saumon  I

Crevettes sautées à l’ ail I risotto I fèves vertes & amandes

35

Surf & Turf : filet mignon rouge grillé I  crevettes grillées  I  sauce au poivre vert

48

Filet mignon rouge grillé l sauce au poivre vert

49

Homard grillé ou bouilli

80

Homard Thermidor

95

Décortiqué I sauce classique au Xérès I gratiné au fromage Suisse

Crabe des neiges- 2 sections

120.00

Crabe Royale

1/2 portion 130 / Plein portion 240.00

Crevettes grillées épicées I sauce piri piri & ail noir

38

risotto frit  I  asperges

Filet de saumon de l’ Atlantique

32

mariné au miso  I  poêlée de pommes de terre rattes sautées avec pommes

Thon poêlé en croute de sésame et chipotle

46

sauce balsam et érable

Queues de homard grillées au beurre de crustacé

95

Pâtes aux crevettes

35

huile d’ olive I  citron I  câpres I  tomates I  herbes fraÎches I vin blanc

Marmite Maestro

90

Moules, demi homard, crevettes tigrées , palourdes, épis de maïs , pommes de terre rattes, le tout sauté à l’ail et vin blanc dans un fumet aux algues ou sauce à la crème cajun.

Tagliatelle aux fromage de chèvre et tomates séchées

28

Pâtes aux fruits de mer

35

Pétoncles, crevettes tigrées, moules, palourdes  sauce crème et chardonnay

Pâte au saumon fumé

26

crème, tequila , poivrons, oignons et câpres

Espadon mi-cuit aux épices Jerk l ananas grillé l sauce poivron rouge

40

Pâtes vegan au homard

36

huile olive l citron l câpres l tomates l herbes fraîches l vin blanc

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