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Plats principaux

Pétoncles poêlés I sauce poivre vert de Madagascar flambés au brandy

52

Fruits de mer Louisiane

47

moules  I  palourdes  I  crevettes tigrées  I  pétoncles  I  saumon  I

Crevettes sautées à l’ ail I risotto I fèves vertes & amandes

36

Surf & Turf : Filet mignon vieilli, crevettes grillées , sauce au poivre vert

49

Filet mignon vieilli sauce au poivre vert

50

Homard grillé ou bouilli

80

Homard Thermidor

95

Décortiqué I sauce classique au Xérès I gratiné au fromage Suisse

Crabe des neiges- 2 sections

120.00

Crabe Royale

1/2 portion 130 / Plein portion 240.00

Crevettes grillées épicées I sauce Piri Piri & ail noir

38

risotto frit  I  asperges

Filet de saumon de l’ Atlantique

33

mariné au miso  I  poêlée de pommes de terre grelot sautées avec pommes

Thon poêlé en croute de sésame et chipotle

48

sauce balsam et érable

Queues de homard grillées au beurre de crustacé

95

Pâtes aux crevettes

36

huile d’ olive I  citron I  câpres I  tomates I  herbes fraÎches I vin blanc

Marmite Maestro

95

Moules, demi homard, crevettes tigrées , palourdes, épis de maïs , pommes de terre rattes, le tout sauté à l’ail et vin blanc dans un fumet aux algues

Tagliatelle aux fromage de chèvre et tomates séchées

28

Pâtes aux fruits de mer

36

Pétoncles, crevettes tigrées, moules, palourdes  sauce crème et chardonnay

Pâte au saumon fumé

27

crème, tequila , poivrons, oignons et câpres

Espadon mi-cuit aux épices Jerk l ananas grillé l sauce poivron rouge

40

Pâtes vegan au homard

36

huile olive l citron l câpres l tomates l herbes fraîches l vin blanc

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