moules I palourdes I crevettes tigrées I pétoncles I saumon I
Pétoncles poêlés I sauce poivre vert de Madagascar flambés au brandy
49
Fruits de mer Louisiane
42
Crevettes sautées à l’ ail I risotto I fèves vertes & amandes
35
Surf & Turf : filet mignon rouge grillé I crevettes grillées I sauce au poivre vert
48
Filet mignon rouge grillé l sauce au poivre vert
49
Homard grillé ou bouilli
80
Homard Thermidor
95
Décortiqué I sauce classique au Xérès I gratiné au fromage Suisse
Crabe des neiges- 2 sections
120.00
Crabe Royale
1/2 portion 130 / Plein portion 240.00
Crevettes grillées épicées I sauce piri piri & ail noir
38
risotto frit I asperges
Filet de saumon de l’ Atlantique
32
mariné au miso I poêlée de pommes de terre rattes sautées avec pommes
Thon poêlé en croute de sésame et chipotle
46
sauce balsam et érable
Queues de homard grillées au beurre de crustacé
95
Pâtes aux crevettes
35
huile d’ olive I citron I câpres I tomates I herbes fraÎches I vin blanc
Marmite Maestro
90
Moules, demi homard, crevettes tigrées , palourdes, épis de maïs , pommes de terre rattes, le tout sauté à l’ail et vin blanc dans un fumet aux algues ou sauce à la crème cajun.
Tagliatelle aux fromage de chèvre et tomates séchées
28
Pâtes aux fruits de mer
35
Pétoncles, crevettes tigrées, moules, palourdes sauce crème et chardonnay
Pâte au saumon fumé
26
crème, tequila , poivrons, oignons et câpres
Espadon mi-cuit aux épices Jerk l ananas grillé l sauce poivron rouge
40
Pâtes vegan au homard
36
huile olive l citron l câpres l tomates l herbes fraîches l vin blanc
