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Plats principaux

Pétoncles poêlés I sauce poivre vert de Madagascar I flambés au brandy

44

Fruits de mer Louisiane

38

moules  I  palourdes  I  crevettes tigrées  I  pétoncles  I  saumon  I  calmars  I

Crevettes sautées à l’ ail I risotto I fèves vertes & amandes

34

Surf & Turf

46

Filet mignon rouge grillé I  crevettes grillées  I  sauce au poivre vert  I  pommes de terre au choix

Filet mignon

46

sauce au poivre vert  I  légumes vapeur  I  pommes de terre au choix

Crevettes sauvages d’ Argentine

33

laquées au miel  I  cari  I  chili  et sésame

Homard grillé ou bouilli

prix du marché

légumes vapeur I riz pilaf

Homard Thermidor

prix du marché

Décortiqué I sauce classique au Xérès I gratiné au fromage suisse I riz pilaf

Crabe des neiges

prix du marché

légumes vapeur I riz pilaf

Crabe Royale

prix du marché

légumes vapeur  I riz pilaf

Crevettes grillées épicées I sauce piri piri & ail noir

37

risotto frit  I  asperges

Filet de saumon de l’ Atlantique

30

mariné au miso  I  poêlée de pommes de terre rattes sautées avec pommes

Thon poêlé en croute de sésame et chipotle

43

sauce balsam et érable

Bar de Chili ( élevage ) poêlé

50

sauce citron & vin blanc  I  risotto aux champignons portobello

Queues de homard grillées au beurre de crustacé

72

Linguini aux crevettes

34

huile d’ olive I  citron I  câpres I  tomates I  herbes fraÎches I vin blanc

Linguini aux fruits de mer

34

pétoncles  I  crevettes tigrées  I  moules I  palourdes I  rouelles de calmars I  sauce à la  crème et chardonnay

Linguini au fromage de chèvre et champignons

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