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Plats principaux

Pétoncles poêlés I sauce poivre vert de Madagascar flambés au brandy

49

Fruits de mer Louisiane

42

moules  I  palourdes  I  crevettes tigrées  I  pétoncles  I  saumon  I

Crevettes sautées à l’ ail I risotto I fèves vertes & amandes

35

Surf & Turf : filet mignon rouge grillé I  crevettes grillées  I  sauce au poivre vert

46

Filet mignon rouge grillé l sauce au poivre vert

48

Homard grillé ou bouilli

68

Homard Thermidor

79

Décortiqué I sauce classique au Xérès I gratiné au fromage Suisse

Crabe des neiges

120.00

Crabe Royale

220.00

Crevettes grillées épicées I sauce piri piri & ail noir

38

risotto frit  I  asperges

Filet de saumon de l’ Atlantique

31

mariné au miso  I  poêlée de pommes de terre rattes sautées avec pommes

Thon poêlé en croute de sésame et chipotle

46

sauce balsam et érable

Morue noir poélée

50

sauce citron & vin blanc

Queues de homard grillées au beurre de crustacé

79

Tagliatelle aux crevettes

35

huile d’ olive I  citron I  câpres I  tomates I  herbes fraÎches I vin blanc

Marmite Maestro

75

Moules, demi homard, crevettes tigrées , palourdes, le tout sauté à l’ail et vin blanc dans un fumet aux algues ou sauce à la crème cajun.

Tagliatelle aux fromage de chèvre et tomates séchées

28

Pâtes aux fruits de mer

35
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