moules I palourdes I crevettes tigrées I pétoncles I saumon I
Pétoncles poêlés I sauce poivre vert de Madagascar flambés au brandy
52
Fruits de mer Louisiane
47
Crevettes sautées à l’ ail I risotto I fèves vertes & amandes
36
Surf & Turf : Filet mignon vieilli, crevettes grillées , sauce au poivre vert
49
Filet mignon vieilli sauce au poivre vert
50
Homard grillé ou bouilli
80
Homard Thermidor
95
Décortiqué I sauce classique au Xérès I gratiné au fromage Suisse
Crabe des neiges- 3 sections
120.00
Crabe Royale
1/2 portion 130 / Entière 240.00
Crevettes grillées épicées I sauce Piri Piri & ail noir
38
risotto frit I asperges
Filet de saumon de l’ Atlantique
33
mariné au miso I poêlée de pommes de terre grelot sautées avec pommes
Thon poêlé en croûte de sésame et chipotle
48
sauce balsamique et érable
Queues de homard grillées au beurre de crustacé
95
Pâtes aux crevettes
36
huile d’ olive I citron I câpres I tomates I fine herbes I vin blanc
Marmite Maestro
95
Moules, demi homard, crevettes tigrées , palourdes, épis de maïs , pommes de terre rattes, le tout sauté à l’ail et vin blanc dans un fumet aux algues
Tagliatelle aux fromage de chèvre et tomates séchées
28
Pâtes aux fruits de mer
36
Pétoncles, crevettes tigrées, moules, palourdes sauce crème et Chardonnay
Pâte au saumon fumé
27
crème, tequila , poivrons, oignons et câpres
Espadon mi-cuit aux épices Jerk l ananas grillé l sauce poivron rouge
40
Pâtes véganes au homard
36
huile olive l citron l câpres l tomates l fine herbes l vin blanc
